Receita para uma Páscoa Light e Saudável!

BACALHAU ESPIRITUAL


Bacalhau é uma delícia em qualquer época do ano. Experimente esta receita e dê mais sabor a sua refeição!



Ingredientes

1kg de bacalhau dessalgado desfiado
1kg de batatas cozidas e amassadas
2 cebolas médias picadas
1 molho de salsa picadinha
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe o bacalhau em água fervente por 10 minutos. Em seguida, misture todos os ingredientes e coloque em uma travessa retangular. Leve ao forno médio (180º C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

Dica: Para dessalgar bem o bacalhau, deixe-o de molho na água por 48 horas, trocando a água 4 vezes a cada dia.


Beijos
Gabs

Na Cozinha: BEM-CASADO Ligth!

Ingredientes

Massa

3 gemas

6 claras

4 colheres de sopa de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de chá cheia de fermento em pó

Recheio

1 vidro de doce de leite diet

Calda

½ xícara de chá de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão

1 colher de chá cheia de amido de milho

1 colher de café de essência de baunilha

Modo de preparo

Massa

Bata as gemas e as claras na batedeira em velocidade alta, até obter uma mistura fofa e crescida. Adicione o adoçante e bata mais um pouco. Retire e adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados. Unte uma assadeira com margarina e pingue um pouco de massa, deixando espaço entre elas. Asse em forno médio (180º C) por cerca de 10 minutos, sem deixar corar demais. Retire e descole os bem-casados da fôrma ainda quente. Deixe esfriar.

Calda

Misture os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Retire e espere amornar.

Montagem

Pegue duas rodelas de massa e recheie com uma colher do doce de leite. Pincele fartamente os doces com a calda e deixe secar.

Beijos,
Gabs*