Na Cozinha: Salmão ao Forno

Olá! Tudo bom?

Domingo foi dia de almoçar na casa dos meus pais e colocar a barriga no fogão! hahaha
Quem me segue no Instagram viu o post dele indo pro forno e depois de pronto. Hoje coloquei lá no IG a receita... Mas não poderia deixar de vir aqui e compartilhar com vocês!!!

1. Jogar azeite no fundo do tabuleiro (sem ser canguinha, hein?) e forrar o tabuleiro com uma camada de batatas cortadas em rodelas (nem tão finas e nem tão grossas);
2. Jogar em cima das batatas cebolas, tomates e pimentões em rodelas;
3. Arrumar o salmão em cima da caminha de batatas e cebolas (e afins). Por cima do salmão jogar sal a gosto e tempero de ervas finas a gosto ( eu compro no mercado mesmo. Gosto muita dos temperos desidratados da marca Avallon);
4. Cobrir com papel alumínio e assar ate que o salmão fique bem cozido. Depois é só tirar o papel alumínio e deixar dar uma dourada...
O tempo varia de forno pra formo e dependendo do tamanho do salmão. O meu levou em torno de 1 hora o processo todo.

Espero que tenham gostado e que vocês façam. É super simples e fica uma delícia. Pode fazer um molho de alcaparras ou de maracujá pra acompanhar. Se fizer a receita volta aqui me avisa ou use a #salmaodagabs ou #receitaamaedaestela lá no isntagram - assim vou poder ver como ficou o seu e e conhecer o seu cantinho por lá!!!!

Beijos,
A Mãe da Estela ♥

Na Cozinha: Biscoitinhos da Gabs

Olá,

Tudo bom?

Essa semana postei no meu instagram (@amaedaestela) uma foto dos biscoitinhos que fiz em casa. teve gente que me pediu a receita e eu resolvi compartilhar aqui com vocês.

É uma receitinha super simples e geralmente eu sempre faço de "olhômetro", mas para que vocês possam ter uma ideia de medida, eu resolvi contar mais ou menos a quantidade dos ingredientes. Vamos conferir:

7 colheres de farinha

7 colheres de açúcar (se quiser menos doce, pode diminuir a quantidade)

1 pacotinho de 200gr de amido de milho

Manteiga o suficiente para dar liga... fui no olhômetro

Mistura tudo até ficar uma massinha boa para fazer bolinhas.

Faça bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira. Não há necessidade de untar por causa da manteiga da massinha. Coloque as bolinhas um pouco separadas por quee cresce um pouquinho e pode grudar uma na outra. Se quiser dar uma amassadinha de leve com o garfo as bolinhas pode. Fica bonitinha.

Leve ao forno até ficarem um pouquinho douradinhas... mais ou menos 15 a 20 minutos. Cuidado pra não queimar.

(@amaedaestela) Os meus ficaram assim...

Receitinha bem simples, né?
Faz e me conta se gostou!

Beijos,
A Mãe da Estela